Un jeune cuisinier coiffé d'une toque blanche et portant une collerette à volants se penche en avant, la louche posée sur l'épaule, le regard perdu dans une expression calme et songeuse. Pavel Filin construit la figure à partir de touches libres et assurées, laissant les tons chauds de la peau dialoguer avec les bleus et les verts froids sur une surface vive, presque impressionniste.